我司最新研發的臥式智能攪拌鍋，是專業用于預制菜制作的央廚設備，又稱臥式鮮食調理機，經我司研發人員多次國外實地考察學習并結合國內客戶需求研發而出。可在預制菜工廠中進行大批量食材攪拌的智能攪拌鍋，既滿足食品生產的自動化，又確保食品安全，同時給企業節省成本，提高生產效率、優化了生產廠家整體環境、服務素質，更好的提高生產速度及制作的技術，

環速鮮食調理鍋可應用于多種類型預制菜，如：魚香肉絲、香菇油菜、炒制牛蒡絲、熟制醬料類、火鍋底料、豆沙餡料、包子餡料等，應用場景廣泛，智能生產。不僅簡化了制菜過程、同時還減少原材料消耗、減少人力成本，有效地協助餐飲業實現標準化生產、降本增效。環速智能調理鍋設備與產品接觸的攪拌系統可直接輕松拆解清洗，不殘留渣物，避免產品二次污染；鮮食調，使用時更加干凈衛生，清潔簡單。

設備關鍵部位配置蒸汽清洗快速接口，IP69K防護等級，產品易清洗、 不留衛生死角、 清洗后無細菌滋生。整機可直接進行滅菌水洗、化學清洗、蒸汽滅菌。同時可輕松拆卸，清洗消毒方便快捷，無細菌交叉污染，采用醫藥級無縫焊接工藝，管路內外焊縫光滑一致，可保障清洗后細菌不殘留，避免對車間環境造成二次污染。

鍋內有多個攪拌裝置，螺旋葉羽耐磨耐高溫，無毒，已達到國家食品生產要求，適用于各種食材的攪拌，攪拌臂為360度無死角攪拌，充分使食材360度的進行烹飪炒制，通過攪拌裝置將不斷已加熱和未加熱物料混合均勻，刮邊攪拌，我司研發的臥式智能攪拌鍋區別于普通的攪拌鍋，其簡化了傳動系統，增加食材均勻受熱面積，能夠實現快速翻轉出料，快速升溫，快速翻炒，并且使食材鮮美入味，不會發生褐變、變焦等現象，能保持原有材料的色味。我司研發的鮮食調理機優點在于成本低、出料快、不糊鍋、出品率高、食材制作量大、口感佳。

我司所研發的鮮食調理機完全代替中央廚房內人工攪拌工作,提高了生產效率，增加了預制菜制作種類，增加了菜品質量，增加食材攪拌自動化程度,降低了較大人工成本,并且減少現場職業危害等,不僅提高勞動效還節約了較多的成本，鮮食調理機是你不可缺少的設備。