環速智能攪拌鍋，用于各類食材的均勻攪拌，以及菜肴的烹飪，它具有容量大、效率高、攪拌均勻、控菌智能加熱、潔凈衛生等優勢，不僅能顯著提高出餐速度，減少人工成本，還能以標準化、規范化的生產提高出餐的質量，是配餐中心、中央廚房、預制加工廠、食材加工廠的好選擇。

環速智能攪拌鍋采用蒸汽加熱的方式，夾層內膽中可通入高溫蒸汽，對整個半圓形的底部進行全面、均勻的加熱，升溫速度快，溫度變化柔和易于控制，可有效避免溫度快速變化導致的糊鍋、加熱不均勻等問題，保持食材的品相，并且讓設備更加節能、安全。

攪拌系統是智能攪拌鍋的另一大核心系統，其為橫軸設計，轉動時可將物料揚起再落下，使各種顆料大小的食材都能得到充分混合，攪拌效率高。槳葉仿照內膽的空間形狀設計，緊密貼合，能夠進行全方位無死角的刮壁動作，避免縫隙過大擠傷食材，也防止了高溫糊鍋的問題，使食材的調味更加均勻，成熟度一致。

智能攪拌鍋采用智能溫控技術，利用傳感器實時檢測食材的溫度，設置多個時間—溫度節點，在不同的時間段使用不同的加熱溫度，模擬人工烹飪的火候控制，在保證食品生產效率的同時，保留烹飪的靈活性，讓“大鍋飯”擁有靈魂！

對智能攪拌鍋來說，效率高是基礎，衛生更能加分！在內膽的選材方面，智能攪拌鍋采用性質穩定的316不銹鋼材質，相較常用的304不銹鋼具有更強的耐酸、耐堿、耐磨、耐高溫的能力，長期與食材和酸鹽摩擦接觸仍能保持光滑無痕，避免可能殘留的食材組織進一步滋生細菌。

智能攪拌鍋的使用壽命長，這不僅得益于高品質的原材料，更有賴于精致的做工。IP69K防護標準，使設備具有高防護易清洗的特點，可承受高壓清洗、化學清洗、高溫蒸汽滅菌等操作，顯著降低的清洗難度與成本，使設備保持潔凈衛生。在設備的控制上，采用了更加先進的觸控屏，將整個流程以可視化的形式呈現出來。人性化菜單控制界面，各項數據一目了解，方便人員實時監控設備的運行情況，并根據實際情況作出相應的調整，讓整個餡料調制、菜肴烹飪的過程更加可控。

選擇智能的食材攪拌鍋，認準環速！