，　　　　恒兴未来的定位不是饲料企业，而是食品企业，要成为食材交易平台的供应商和服务商，以及连锁餐饮、大型商超的供应商和服务商　　　　文/图 水产前沿 唐东东　　　　12月6日，广东恒兴饲料实业股份有限公司董事长陈丹受邀在“第四届国际饲料加工技术研讨会（水产饲料专题）”作题为《恒兴的发展规划解读》报告，全面介绍了恒兴的发展定位及未来规划。以下根据其报告内容整理成文：　　

　　行业发展现状及展望　　　　今天的汇报先简单谈谈行业的发展现状。目前，受环保限养、禁养等影响，以散户为主、且缺乏资金、模式落后的养殖业正在经历去产能、调结构、模式升级的阶段，未来整个养殖行业肯定会朝专业化、规模化、设施化发展。同时，消费需求升级正在倒逼行业变革，行业需要为消费者生产绿色环保、安全健康、美味便捷的水产品。　　　　由于养殖端大宗水产品价格低迷，及非洲猪瘟导致生猪存栏量大幅减少，加上中美贸易战致使饲料原材料价格剧烈波动，今年饲料行业在艰难前行。实际上，饲料产业这几年低速增长已成常态化，过往的数据显示，1980-2012年间饲料产量年均增长率为17.6%，而2013-2018年间这一数值降为3.2%。初步预判，今后几年内饲料总量变化不会太大，但存量的结构会发生较大改变。从近十年来主要饲料集团企业分子公司的数量变化来看，饲料企业正在横向和纵向延伸融合，以饲料板块为核心，逐渐向养殖、屠宰、食品加工、智能化、互联网、金融等领域持续扩张，呈现多元化。　　　　基于行业的变化，个人认为未来行业的准入门槛将体现在规模体量、自动化程度及所拥有的养殖资源规模，以后哪家企业拥有自己的养殖公司，且面积越大就越具有竞争力。饲料企业竞争力的打造，可以从产品力、营销力、服务力、运营效率四个方面来切入，其价值的体现要么打造产业链，要么具有独特的价值链。　　　　恒兴的发展及愿景　　　　我是1991年开始创业，靠收一条麻袋赚5分钱、送一包大米赚1块钱开始，后来转做贸易。1993年恒兴在东北合办了一个饲料厂，到1995年才有了恒兴第一家饲料厂，开始做一些家禽料。1997年，我邀请一些专家为恒兴做发展规划时，他们给我出了个主意，说恒兴不能再做禽料，要转型做水产料。当时我的老家湛江有43万亩养虾塘，专家说如果恒兴转做水产料，可能未来三五年内就能做到中国第一。　　　　于是，1997年底我们在海口的饲料厂改造了一条虾料生产线。1999年筹建当时国内最大的虾料、膨化料生产基地，我们规划了4条虾料线、2条膨化料线。但是国内的饲料设备企业没办法设计出一个6条生产线的水产料工厂，我们就在全球招标，最终选择了正大的方案。所以，恒兴真正意义上是从1999年才专业化做水产料。1998年我们建了养虾示范基地，用来培训内部的销售人员和技术员，以及养殖户。某种程度上讲，水产行业中是我最先提出服务营销的理念。　　　　发展到现在，恒兴已经形成了完整的水产产业链，现在全球有70多家分子公司，去年农业板块的营业额在160亿元左右。恒兴的企业愿景是恒农兴邦，使命是为消费者提供营养健康美味的食品，改善人类的生活品质，发展战略是“沿海沿江、一带一路”，发展目标是专业化、产业化、国际化。　　　　多年前我在内部讲过一句话，说恒兴一辈子就做好一件事情，举全员之力精耕细作做好水产产业链，让专业的人做专业的事情。专业化方面，恒兴一直专注于推动整个产业的技术提升和行业的健康发展。恒兴是国内水产饲料质量标准制定的秘书处单位，至今已经牵头制定了8项标准。而且，也是很多领域的开拓者。为什么中国的南美白对虾养殖产量能成为世界第一？给大家讲个故事。当年我去泰国参观考察时，发现当地从盐田里边拉卤水放到淡水里边养老虎虾。回来之后，我就跟公司的顾问团专家们商量，让他们做个课题来研究用淡水养白虾。当时他们都说老板你是不是哪有毛病。但我说一定要做。我们就在肇庆高要租了120亩塘做实验，第一年没有成功，专家们都说不可能成功的。第二年我把他们带到泰国去看，确实人家把卤水掺淡水中养虾成功了。然后我们就讨论，我提了两种方式：一是能不能把虾苗淡化到能适应淡水养殖；二是我们也把卤水加到淡水中。很幸运，第二年我们就成功了，一亩的养成产量有27-36斤。尽管不高，但是成功的开始，第三年就养到亩产100多斤。后来我们又在珠海白蕉、上海奉贤等地方推广淡水养白虾技术，刚开始反正都被人家认为是神经病，但我们都成功了，颠覆了整个养虾业。可以说，中国的淡水养海虾技术是世界领先、具有开创性的技术。　　　　产业化方面，恒兴目前已经涉足种苗、饲料、微生态制剂、养殖、食品加工、冷链物流等环节，成功打造了从塘头到餐桌的水产产业链。　　　　国际化方面，我在1998年开始做原料的进出口贸易，去越南建饲料厂是2009年，之后又在马来西亚、印尼、印度等地建厂。这几年我们开始对外输出中国技术和标准，2015年承接了埃及也是目前中东地区最大的渔业产业园区项目，我们负责整个基地的规划建设和经营管理，这应该是中国水产行业整体输出最大的一个海外基地。近期，我们还承接了沙特、阿联酋的渔业产业园区规划建设项目。　　　　恒兴的定位及规划　　　　恒兴未来的定位不是饲料企业，而是食品企业，我们要成为食材交易平台的供应商和服务商，以及连锁餐饮、大型商超的供应商和服务商。中国的食品行业规模达数十万亿，我们才20亿的销售额，目前我们给海底捞、外婆家、西贝等大型连锁餐饮企业提供标准化的食材。　　　　五年前，恒兴提出了“1653”的总体发展战略：1，围绕水产产业一条龙主线；6，聚焦六个业务板块（种苗、饲料、微生态制剂、养殖、加工和冷链物流）；5，打造五项竞争优势（人力资源优势、管理高效优势、研发创新优势、成本控制优势和品牌优势）；3，实现三大战略目标（总体效益大幅度提升、资产规模大幅度增加、市场区域大幅度扩展）。　　　　实现战略目标的基础是要打造产品力、服务力、渠道力、运营效率，其中产品力为发挥产业链优势，为客户提供优质种苗、饲料、动保产品及食品；服务力为提供系统解决方案，驱动价值链增值；渠道力为整合全球渠道资源优势，为消费者提供安全、营养、美味的食品，恒兴在深圳和广州都有商贸公司，采购全球优质的水产品；运营效率为提升内部运营效率，降低成本，回馈给客户。　　　　恒兴为了打造全产业链交了不少学费，但我一直在坚持，现在很庆幸已经走出来了。目前，恒兴在种苗板块有1个国家“863”计划种苗基地、1个北方种苗繁育基地、30个苗场；饲料板块有22家工厂、220万吨产能、6大饲料品牌、4大产品系列（虾料、高档膨化料、淡水鱼料、畜禽料）；微生态制剂板块有2家工厂、3大品牌、8大产品系列；食品加工板块有5家加工厂、1个食品研究中心，产品销往美国、欧盟、日本等市场，以及国内众多五星级酒店、餐饮连锁企业等。以前恒兴的水产加工产品全部做出口，2006年美国反倾销之后被逼着我们既做出口也做内销，现在内销市场已经超过了出口的份额；冷链物流板块目前不是我们控股，只占了49%的股份，主要是觉得物流方面我们不专业，因此跟世界500强企业普洛斯合作，转了51%的股份给他们，已经布局了广州、福州、上海、天津等地区，拥有庞大的冷链储藏和运输能力。还有一块是采用U鱼全产业链管理平台，通过信息化手段，为消费者提供可溯源的安全食品。　　　　最后谈谈恒兴未来5年（2020-2024年）的发展规划，目前我们饲料年产销量在160万吨左右，希望到时能达到300万吨，其中特种料100万吨、淡水料100万吨、畜禽料100万吨；种苗业务现在大概年销量100亿尾左右，未来五年要做到300亿尾；动保业务要从1亿元左右增至3亿元；食品业务从20亿增至50亿元的规模。　　　　　　　　[关键字]：恒兴集团 发展规划 水产养殖