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何建国和众高手共谋“虾”界大事,明年,广东见!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-12-23
核心提示:千人盛会——第八届中国养虾高手年会完满落幕!明年,广东见!  文/图水产前沿 何鸿浩 林贞武 沈君 李钒  当前,全球养殖对
千人盛会——第八届中国养虾高手年会完满落幕!明年,广东见!
  文/图水产前沿 何鸿浩 林贞武 沈君 李钒


  当前,全球养殖对虾产量已增长到450万吨的体量,预计5年后将达到800-900万吨。可以说,对虾养殖业仍然是全球水产业中最具活力和投资前景的热土。
  第八届中国养虾高手年会以“挖掘下一个驱动力”为背景,以“种苗选择、动保创新、饲料升级、工业化”为主题,邀请了对虾产业链条上的精英从业者,共谋“虾”界大事。


  本次第八届养虾高手年会由天津市水产技术推广站、国家虾蟹产业技术体系、《水产前沿》主办;华夏对虾种业创新联盟、天津市水产研究所联合主办;、工业化水产圈承办;Calix Limited(澳大利亚)、英伟水产INVE AQUACULTURE、厦门源正龙生物科技有限公司、唐山三发普林饲料有限公司、江西九正药业有限公司、广州双螺旋基因技术有限公司、广东遂溪县好仕达实业有限公司、江苏好润生物科技有限公司、泰国顶丰水产养殖有限公司协办。


  同时,大会得到江苏省东辛农场水产养殖有限公司、湛江市对虾苗种协会、如东县南美白对虾协会、工业化水产养殖联盟、海南省对虾养殖协会、浙江对虾养殖协会、广西对虾养殖协会、惠东县虾业协会等单位的协助。
  此外,非常感谢天津市渔生堂生物技术有限公司、广州市旭路行电子有限公司、青岛海壬水产种业科技有限公司、渔农在线、烟台大乐饲料有限公司、广东海兴农集团有限公司、海南阜康水产科技有限公司、正大集团大力支持。


  也非常感谢上海绿奥生物科技有限公司、广东广盈生物技术有限公司、众合发(北京)生物科技发展有限公司、海南中正水产科技有限公司、广东海茂投资有限公司、北京渔经生物技术有限责任公司、山东海博农牧科技有限公司、河北奇骥生物技术有限公司、渔飞鱼水产、纵海水产科技集团、惠州市三宝生物化学科技有限公司、浙江富地机械有限公司、海南海联水产种苗有限公司、台州金湖机电有限公司、宜春强微生物科技有限公司、湛江市粤凯生物科技有限公司、美国对虾良种选育公司(SIS)、Syaqua日夜快集团、江苏国昌生物技术有限公司、香港丰华贸易发展有限公司、海壹水产种苗有限公司、广州华峰生物科技有限公司、唐山宏利饲料有限公司、海南宝莱海洋生物科技有限公司、湛江腾飞实业有限公司、天津市创嘉生物技术有限公司、厦门喜大生物科技有限公司、厦门龙程水产科技有限公司、海南禄泰海洋生物科技有限公司、青岛赛格林生物工程有限公司、广东恒兴饲料实业股份有限公司、广东绿百多生物开发有限公司、湛江粤海水产种苗有限公司、厦门市新荣腾水产技术开发有限公司、海南泰阳种业有限公司、海南东方中科海洋生物育种有限公司、大北农神爽水产科技集团、广州市利健药业有限公司、天津通威饲料有限公司、海南海域水产有限公司、渤海水产股份有限公司、海一(厦门)生物科技有限公司、广东海盟海洋生物科技有限公司、青岛海兴智能装备有限公司、山东镇北集团等单位的支持。
  报告环节
  何建国:对虾主要病害防控与“快大”和“高抗”品种的探讨

  中国虾蟹产业体系首席科学家何建国
  回首过去,我国的对虾养殖一直在蓬勃发展,从1991年至2012年期间,我国对虾养殖产量持续上升,尤其是在行业应用了环境调控防控技术应用期后,中国对虾单位面积养殖产量提高了5倍;斑节对虾单位面积产量提高了2倍;日本对虾单位面积养殖产量提高了2倍。
  目前,对虾养殖面临的主要问题:
  1、病害问题
  2、区域富营养化越来越严重
  3、对虾是否耐氨氮胁迫
  4、未来需要多少养殖面积
  5、需要什么样的养殖品种
  当前,我国现有对虾养殖面积超过850万亩,其中大水面生态养殖约500万亩,小水面半集约化生态系统养殖约200万亩,集约化养殖面积约150万亩。但这只是阶段性发展模式,未来养殖需要向这些方向发展:
  1、基于食物网和物质流构建养殖系统
  2、基于病毒生态防控技术构建养殖生态系统或工程化养殖系统
  3、养殖更加趋于稳定和精准化
  我们希望未来的对虾养殖业能够以基于生态系统的养殖模式和基于病害防控技术和高效产出的工程化养殖模式,并实现200万吨目标:用150万亩的对虾养殖面积生产200万吨养殖产量是我国对虾养殖追求目标。我们行业的良种选育、饲料、病害防控、健康养殖模式、环保等需要围绕上述目标展开。
  姜雄飞:动保产品如何真正为生产解决问题的探讨

  江西九正药业有限公司总经理姜雄飞
  动保+饲料可系统解决白对虾的棉花虾问题。虾白便、肝肠孢子虫及继发感染造成虾肠道消化机能受损,导致虾吃料少,吃进去的料吸收少。合理使用添加剂目录中的维生素、矿物质、氨基酸及其他一些营养添加剂、药食同源的天然植物等产品可起到很好的应用效果。上上抗白便快大型膨化对虾饲料就能够减轻消化负担并修复消化机能,能使虾快速恢复吃料,并提高抗病力。
  另外,体内排毒是一个常被忽视的重点,上上内毒清选用天然饲用植物烧制而成,对饲料、冰鲜料及水体中的毒素均有很好的吸附消除效果,在海参、大黄鱼上的应用效果特别明显。养殖过程中的疾病是不可避免的,药物治疗是养殖的重要组成部分。
  而且,产品好更要用得好。被养殖户认为好的产品是与当地的品种、环境、养殖模式等相适应,是科学的组方与合理的应用相结合打造出来的。科学的组方在于动保厂家,合理的应用更多在于当地专业的经销商科学使用。
  Supathanit jaikra:以泰国经验探讨微孢子虫与苗种标粗关键点

  泰国顶丰水产养殖有限公司技术顾问Supathanit jaikra
  感染微孢子虫的情况下,虾增长速度慢,产量降低,大小不均匀。我们没必要完全彻底消除微孢子虫,那样需要很多成本。我们主要是把它和水分离,使用良好益生菌控制它、减少它。微孢子虫易集中在池底,所以我们必须把池底的沉积物处理好。
  如何降低微孢子虫的发生?可以尝试以下方法:
  1、降低养殖密度。
  2、采用循环水系统,减少外来的病毒风险。
  3、使用快大品系,选择可靠苗场(密度16万/平方左右)的虾苗。
  4、严格处理用水,水质应干净、清晰,没有沉积物。
  5、溶氧需要足够高于或等于5mg/L。
  6、使用标苗方法,放更大的苗养殖,更大的苗免疫系统更强,吃料更好。
  对于已经发生微孢子虫的池塘,可使用生石灰(或氧化钙)使pH值大于10,连续7天以上。如果做的好,下一轮有大概90%的成功率。而且,标苗不仅可以降低微孢子虫的发生几率,还具备具有如下优点:
  1、减少成本,控制病毒,提供产量,提高养殖批次。
  2、加长速,减少料比,提高存活率。
  3、在有条件的情况下(如盖棚),可有效应天气季节变化。标苗模式非常多,可根据自己养殖水平及其他情况选择适合的模式。
  其中标苗环节的关键点在于:
  1、控制好水质,盐度5-34‰,总碱度150-200ppm,pH值7.6-8.0,经常添加益生菌。
  2、保证充足溶氧。
  3、若发生偷死情况,应检测水质并及时处理;若发生肝胰腺不健康情况,应视情况提高饲料质量;建议每3天检查肝胰腺情况。
  Apirada Suksanguan:泰国顶丰低微孢子虫风险循环水模式介绍

  泰国顶丰水产养殖有限公司Apirada Suksanguan
  EHP属于单细胞生物微孢子虫,初次在虎虾肝胰腺发现单细胞。目前几种常见易感情况为:
  1、虾吃已经得到微孢子虫的粪便
  2、微孢子虫卵进入养殖池
  3、感染后不能治疗,增长速度慢,总产量降低,规格没有变化
  4、FCR饲料转化率=3,增长低于0.15克/天
  5、泰国使用多量排水减少污沉积物,因为如果没有排水,抽沉积物中经常发现EHP,泰国虾民经常用PE为了便利抽沉积物
  目前我们会用循环水养殖来远离微孢子虫的危害,以泰国经验来看有以下几点关键点:
  1、放苗密度:根据池塘性能改成循环水,泰国习惯为一单位水处理面积匹配一单位到两单位的养殖面积。
  2、种苗品系:选择可靠苗场,虾苗需要经过PCR检测,常用快大品系。
  3、水处理:养殖前使用高锰酸钾进行消毒处理。
  4、养殖水:确保养殖水的干净、清晰、没有沉积物,养殖池中必须排污。
  5、养殖管理:在管理方面保证养殖水清洁干净,保证养殖过程中的溶氧。
  6、大规格苗:最后一点或许可以放更大规格的苗,因为大规格苗的免疫系统更强,2克之后的苗长速更快,吃料抓料更好,但是需要养干净的水和池。
  刘翠红:新机遇——日本对虾工厂化养殖技术分享

  青岛赛格林生物工程有限公司董事长刘翠红
  虽然日本对虾是对虾品种中的小众品种,但它市场价格高、盈利空间大,受到养殖户青睐。今年11月底价格为120元/斤(30尾规格)和100元/斤(40尾规格),今年的价格顶峰为5月1日前后,价格高达180元/斤(30尾规格)。
  近年,南美白对虾价格不稳定,许多养殖户看见日本对虾价格持续高涨,所以部分养虾人转养日本对虾。目前,日本对虾主要养殖于广东、福建、山东、河北等地,养殖模式主要为:
  1、虾海参套养、虾蛏套养,虾蟹混养;
  2、山东地区几亩至50亩的半精养模式;
  3、辽宁、河北、山东100多亩以上的粗放式养殖;
  4、福建、广东、广西、海南高位池精养模式;
  5、山东、河北、辽宁工厂化养殖试点(有成功案例,前景巨大)。
  日本对虾养殖注意点:
  1、种源:建议北方养殖户选择台湾海峡的日本对虾,南方地区适合使用北部湾。
  2、沙子:建议选择无杂质、淤泥的沙子,还需冲洗、冲洗、翻砂、暴晒,消毒(漂白粉或高锰酸钾)等流程。
  3、水源:使用天然海水需要注意病原。
  4、肥水:与白虾相似,需要较好的养殖水质。
  5、密度:水泥池大棚养殖,直放苗密度以不超过300尾/平方为宜。
  6、标苗:经暂养后的PL25规格的苗可明显提高成活率。
  7、病害:最害怕纤毛虫病,会影响对虾生长。
  王学佩:大汪子养虾七大成功要素分析

  中国畜牧兽医学会动物微生态学分会副会长王学佩
  大汪子是目前北方养虾业中特有且规模最大的养殖模式,该养殖模式较为粗狂,受外界因素影响较大。其中主要受到以下7大因素的影响,分别是:
  1、光:光照充足,大汪子没有遮阳设备,受之影响较大。
  2、水与风:渤海湾四季分明,雨季集中七八月,当地受洋流影响小,受季风影响大,易导致虾应激和菌藻变化。
  3、盐度:大汪子的碱度比较稳定,但存在高盐度胁迫,苗、料、菌需要相匹配。
  4、藻类与浮游动物:建议大汪子控藻,合理投苗、投料,用菌占生态位,维持稳定且较好的养殖环境。
  5、弧菌:弧菌会较大程度上影响养殖,建议养殖户关注虾脱壳关键期,关注水质和纤毛虫,定期补充活菌和使用氧化底改。
  6、微生物群落:需要重视排序第一的变形菌门。
  7、人的理念:养虾需要科学理念,大汪子更需要根据池塘的情况来制定相应计划,养虾人更像一个指挥家,指挥池塘内的各部分奏响一曲乐曲。
  互动环节




  本互动环节以“机遇与挑战”为题,邀请了中国虾蟹产业体系首席科学家何建国、中国畜牧兽医学会动物微生态学分会副会长王学佩、青岛赛格林生物工程有限公司董事长刘翠红、天津市渔生堂生物技术有限公司总经理刘军锋、海南阜康水产科技有限公司总裁杨文龙、广州市旭路行电子有限公司总经理曹明澈、烟台大乐饲料有限公司技术总监于文杰,本次互动由渤海水产股份有限公司遗传育种博士陈锚担任主持人。
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