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南京市疫情期间青虾减损应对技术指导手册

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-02-16
核心提示:受新型冠状病毒影响,多地青虾交易市场关闭或对外地车辆管制,交易量低迷,许多养殖户青虾因无法如期销售导致大量存塘,此情况预
受新型冠状病毒影响,多地青虾交易市场关闭或对外地车辆管制,交易量低迷,许多养殖户青虾因无法如期销售导致大量存塘,此情况预计短期内无法解决。因此制定本手册,以期最大程度的降低疫情造成的损失。
  一、 做好养殖管理,减少病害,降低死亡率
  1.水质管理
  适当肥水,保持水体透明度在40cm以内,水质不能过清,否则易长青苔,导致出现“绿头虾”。随着养殖水温逐渐升高,水体内桡足类等浮游动物会大量繁殖,导致肥水效果不理想。如果发现水体中虫子过多,需先杀虫再肥水。
  2.防治纤毛虫和“偷死”
  冬末春初,如果不做好预防工作,部分青虾染病体弱,导致“偷死”。此外,初春是纤毛虫的高发季节,需要做好纤毛虫的防治。一般用硫酸铜预防“偷死”和纤毛虫。一米水深池塘,硫酸铜每亩用量约350g左右,水质较清的池塘需注意补肥。如果有发病迹象,可以用专门的杀虫药物(如纤虫净)及灭菌药物(如碘制剂)进行处理,具体用量按产品说明书使用,用药要及时足量,尽早控制,避免爆发。
  3.适当投喂
  随着气温的上升,青虾开始摄食。在晴天,水温只要在8℃以上,就要坚持给青虾投放饲料,每亩投放一斤到两斤左右,一个星期投放饲料两次左右。
  二、 转变思路,减少库存
  随着气温的上升,起捕青虾的伤亡会越来越大,市场什么时候好转尚不确定,因此需要减少库存,避免较大损失。
  1.转变思路,扩展销售
  目前批发市场和饭店没有恢复正常,但是消费者对于青虾仍有需求。充分利用身边资源,通过社区团购等形式,直接送达消费者,既减少库存,又可以满足疫情期间百姓的物资需求。目前虽然部分道路实行了管制,但市内交通还比较畅通,可以联系本市螃蟹养殖户,进行糠虾销售,最大可能的降低库存。
  2.冷冻保存
  应对市场滞销,可将部分大虾通过剥制虾仁或带水冷冻保存的形式进行储存待销,挽回部分损失。出现“绿头虾”及“偷死”的塘口,若无法及时上市,通过剥制虾仁进行保存。此外,如果市场较长时间无法恢复,需将要上市青虾全部采用上述方式进行保存,以免影响今年生产。虾仁或冷冻青虾可以通过互联网形式进行销售。
  3.做好销售准备
  元宵节即将来临,部分市场可能会恢复正常,需随时做好起捕准备,市场一旦恢复,立刻组织销售,以免措手不及。
  疫情仍在继续,在做好生产销售工作的同时,需做好疫情防控工作,出门带好口罩,回家第一时间洗手。共同抗击疫情,打赢疫情阻击战!
  南京市水产科学研究所  江苏省青虾产业技术体系江宁基地  2020年2月
 
 
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