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大年三十,致敬为生活努力奋斗的水产人!

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-02-16
核心提示:独家报道即便是过年,在黄沙水产市场,有着一群可爱的水产人仍在忙碌。  文/图 海鲜指南(seafood-guide) 李帅  大年二十八
独家报道即便是过年,在黄沙水产市场,有着一群可爱的水产人仍在忙碌。
  文/图 海鲜指南(seafood-guide) 李帅
  大年二十八,22:00,广州黄沙水产市场依然灯火通明、车水马龙,这是被称作南国“日不落”的水产城,一年365天,辛勤的水产人永不打烊。


  笔者是夜晚19:30到达的黄沙市场,对于广州的美食追求者而言,精彩的夜生活才刚刚开始,叫上三五好友,称上几斤鲜活生猛的海鲜,于江畔酒楼送给大厨现杀烹饪,就着珠江上的清风和酒杯中的明月来做下酒菜,这是在其他地方吃不到的独特风情。





  也正是如此,黄沙市场的夜晚比白天热闹得多,在笔者眼中,哪怕是腊月二十八的晚上,进出的车辆仍然川流不息。而这,并不是黄沙独有的场景,在全国大大小小的水产批发市场,业内人士的个中心酸都是相通的,熟悉这行业的人都知道,海产的艰辛和不易,向所有为生活而努力的水产者敬礼!
  一位小哥边用筷子飞快地夹菜一边对笔者说:“在这里上班就是很忙,节日吃饭都没有时间,刚刚才闲下来,点了份快餐,还要赶紧吃完。”


  至于饭菜滋味如何,小哥笑笑,“哪里能有这么高的要求,吃饱就行了。”
  “不过大家也有加餐的时候,逢年过节忙完(老板)也总是犒赏我们一顿大餐,平时经常抓给顾客的东星斑、波龙是真的好吃。” 小哥咽了一下口水,似乎是在回味不久前才吃过的美食。
  日日夜夜和海鲜打交道,不知经手过多少昂贵的食材,但真的能吃到次数屈指可数,他们的一日三餐,总是在泡沫箱上、电瓶车上、甚至在自家的秤上匆匆解决。







  来到市场中心,每间档口负责招徕生意的小哥都非常热情,笔者在一声声的“靓仔”中陶醉不已,差点就掏出相机自拍起来,来黄沙吃海鲜,绝对是一场身心上的愉快体验,光这一声声发自肺腑真诚的“靓仔靓女”,就让你吃会海鲜的本钱了。


  一位小哥开着三轮呼啸而过,大声唱着Beyond的《海阔天空》,这在黄沙,是大家习以为常的事情。因为全年无休,碎片化的时间没有更好的娱乐方式,唱歌成为大部分人唯一的消遣活动,而面对镜头,小哥腼腆的表示,粤语歌是他最喜欢的语种,来广州打工这么多年,仿佛只有粤语,才能让他找到一种归属感,一种像本地家人的感觉。
  而《海阔天空》是他最喜欢的歌,也是很多来黄沙打拼的年轻人去KTV的必点曲目,我想,在每晚华灯初上、灯火阑珊的黄沙,在这璀璨场景的背后,藏着无数为生活、梦想打拼的水产人。即便遇到挫折、困难也不会选择放弃呢,因为他们心中有梦,奔跑的路上只有永不停歇的向前。


  在这个过道,刨完鳞片的姐姐拿清水洗去自己皮鞋的泥垢,在黄沙市场,“正装是水鞋,渔网是工具,围裙是外套”。大姐叹气地说道,“妆不能化,因为老是出汗见水容易花,而且溶进水里面(顾客)吃起来也不安全。”想美美的穿上自己的新衣?“不行啊,那么好的衣服天天见盐水,自己都心疼。”大姐感慨地说道。
  但是爱美是所有女人的天性,哪怕是一双水鞋、一件围裙,都要弄得比别人干净整齐,“既然和光鲜体面无缘,那就整洁大方就好”,而他旁边的老公笑着说道,“要那么漂亮干什么,黄沙男人看见女人跟(猫)看到鱼一样。”


  上的厅堂,下得厨房,捞得起鱼虾,洗得了海肠,既要搬得动冰块,又要推得动货车,在黄沙,所有的女性从不矫情,“女人当男人用,男人当牲口用”是大家都习惯的事。
  她们也想小鸟依人的挽着自己老公的手臂,她们也想要精致的妆容,穿时髦流行的衣服,她们也想光鲜体面地出入写字楼、咖啡馆、电影院,但哪怕是凌晨三点钟,她们还在数九寒冬里泡着冰水清理海鲜,只为多买一点钱给自己的小孩买新玩具、新衣服,这里承载了无数家庭的梦想,是无数业者赖以生活的生计。


  而水产市场的男人也不轻松,一位小哥给笔者讲了个笑话:一般找体力好、精力旺、能加班、能熬夜、能创新、随叫随到、吃苦耐劳、打不还手、骂不还口、能哄人、会喝酒的老公,找卖鱼的就够了!”





  大年三十不回家、凌晨3点钟不睡觉,水产人的世界是你想象不到心酸
  春去秋来,岁末寒冬,一年一度的传统佳节,一位小哥对照镜头比了个“耶”!他自豪地对笔者念叨着,“这就是水产人最真实的生活。”


  谈起自己的感情生活,小哥不好意思的说,“一个人的时候觉得寂寞,在一起的的时候又觉得短暂。”
  是啊,他们也是小孩的父亲、女人的老公,爸妈的儿子,若能现世安稳,谁又愿意连年夜饭都不跟亲人一起团圆呢?家人永远是这世上逃不脱、离不开的软肋。但是选择了水产,就意味着聚少离多,意味着365天有364天都是干活。




  在交谈中,几位档口老板叼着烟、泡着茶按计算器核对一天的账目。“我们在黄沙做了6年,家里亲戚还以为我们赚了好多钱呢,实际上多数是挣着白菜钱、操着卖‘白粉’的心,一年到头都没有假放的,做这门生意真的是亲戚都少了,心里的苦只有自己才知道。”
  大年三十,致敬为生活努力奋斗的水产人!




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