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【贝类专题】浙江宁波长街贝类养殖模式和常见问题处理

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-28
核心提示:浙江宁波长街一带,濒临三门湾多滩涂,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,土质以泥沙为主,对养殖缢蛏有得天独厚的优

浙江宁波长街一带,濒临三门湾多滩涂,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,土质以泥沙为主,对养殖缢蛏有得天独厚的优势,养殖的蛏子生长快、个体大、肉嫩而肥、色白味鲜,故得名“长街蛏子”,是宁波大宗海特产品。当地养殖户在大力发展蛏子养殖的同时也混养小白虾和梭子蟹,少部分套养血蚶和文蛤。接下来我们主要介绍蛏子、小白虾、梭子蟹混养模式和主要养殖管理关键点。

图1  长街连片滩涂改造的养殖池塘

一、池塘构造

池塘一般为长方形,四周水泥护堤,塘内有回形沟,回形沟一般深1.5米以上,便于小白虾和螃蟹活动摄食,每口池塘都有一个闸门用于进排水。池塘面积平均为20亩左右,蛏途面积一般占池塘面积的七分之一,为了便于捕挖蛏子,多数池塘会在蛏途底部铺一层网。

图2  蓄水池塘整体构造

 图3  排水后环沟构造

二、放苗时间

1、缢蛏
蛏子养殖有冬蛏和夏蛏之分,长街主要养殖夏蛏,每年3月底至5月初放苗,放苗密度一般和苗种大小、品质、养殖技术有关。清明节前放苗水温较低成活率相对较高,一般放苗约30万粒/亩,苗种规格为3000粒/斤;4月下旬放苗,由于温度较高,苗种运输时间长成活率低,一般放苗约40万粒/亩,苗种规格为2500粒/斤,经过一年的养殖,大部分养殖朋友会在第二年清明节前全部售出。

图4  缢蛏

2、脊尾白虾
长街地区小白虾从3月到10月都可以繁殖,客户一般会在5月初放抱卵虾0.25斤/亩,规格为200尾/斤,7月初看第一批虾的繁殖密度决定要不要再补虾种,由于7月份是小白虾发病的高峰季节,为了防止第一批繁殖出来的小白虾梅雨季节发病,影响螃蟹,需要补苗的客户会在7月底之前补规格为300尾/斤的抱籽虾7斤/亩,小虾经过3到5个月达到上市规格后补大留小出售,直到第二年清明节放蛏苗前干塘抓完。

图5  脊尾白虾

3、三疣梭子蟹
长街地区6月开始放蟹苗,一般一口池塘放10斤左右工厂一龄苗,规格约为15000只/斤,建议有条件的放苗前到“利洋水产药店”测水,等水质稳定后再放苗,提高小苗成活率。要想水质稳定苗种成活率提高,可减少蟹苗投放量,一口池塘最少可放3斤,养殖效益也很好。放苗后投喂冰鲜鱼,大部分公蟹在国庆时达到性成熟,此时最肥美,多数客户会卖掉大部分公蟹,留少部分到11月和母蟹交配使用,母蟹一般在年前最肥美,那时候蟹膏最黄最饱满,客户多在年前将螃蟹全部售出。

图6  三疣梭子蟹

三、 常见问题的处理

1、青苔腐烂和小白虾“发虾”
随着出梅高温到来,多数青苔慢慢开始腐烂,注意及时解毒和改底。此时需要格外注意小白虾的繁殖情况,放虾前使用“优肽”(2亩/瓶)、“激活”(1亩/包),消毒稳定水质,放苗后再使用一次,同时连续7天使用“稳水套餐”稳定水质、培养优势藻种,当水体稳定水质良好时再放种虾。带籽小白虾种购进时最好使用刺激性小的消毒药消毒后再放入池塘,当有无节幼体出现时连续7天使用“利饵多”(4亩/包)补充营养,定期检测池塘溶氧,晚上适当开增氧机,有条件的可使用“底加氧”(2亩/斤)增氧改底。

2、纤毛虫和“黄水病”
感染纤毛虫的螃蟹体质变弱,继发感染细菌,肌肉慢慢白浊坏死,纤毛虫暴发的主要原因是底脏、底部有机质多、缺氧,建议多换水,多使用“底居安”(3亩/斤)改底,同时使用“氧速保”(4亩/瓶)洗鳃增氧消毒,不建议高温天杀虫,杀虫后及时解毒增氧。

图7  纤毛虫感染后黄水病蟹

3、蛏子“不开眼”
蛏子“不开眼”的原因主要有两个:一是蛏子太肥或者繁殖期摄食降低导致,这种情况不用特别处理,主要是稳定水质。还有一种是应激或中毒引起的闭口,如果是由于亚硝酸盐、氨氮过高引起的,解毒后使用“利菌多”(2瓶/亩)泼蛏途,促进消化和调水;如果是由于杀虫、杀菌、杀藻后应激过大导致的,解毒后使用“激活”(1亩/包);如果是由于长期水浓老化或底部恶化缺氧导致壳发黑闭口的,建议排干水晒一到两天太阳后进水解毒补菌。

图8  黑壳闭口蛏子



 
 
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